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Mitos y verdades entorno a la nutrición de las mascotas

Nuevo territorio vital support – anticípate por ellos

Continuando con la renovación de nuestras gamas veterinarias presentamos el nuevo territorio Vital Support, que agrupa las dietas Renal, además de las respuestas nutricionales Mobility y Cardiac.

Un algoritmo esencial para abordar las enfermedades degenerativas caninas

Manejo nutricional de las enfermedades degenerativas en el perro.

Un algoritmo esencial para abordar las enfermedades degenerativas felinas

Manejo nutricional de las enfermedades degenerativas en el gato.

Enfermedad renal crónica en gatos y perros

Resumen del enfoque clínico y el manejo dietético. Diagnóstico, estadificación y subestadificación de la ERC.

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Módulo Mitos y verdades entorno a la nutrición de las mascotas

Patrocinado por Royal Canin

Autora: Marta Hervera, LV, PhD, Especialista Europea EBVS® Nutrición Veterinaria y Comparada, Acred. AVEPA GENC, Consultora Especialista en Expert Pet Nutrition

Marta Hervera
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Módulo Mitos y verdades entorno a la nutrición de las mascotas

Parte 1 - Qué me dice una etiqueta y qué no. Cómo explicar conceptos al propietario: cenizas, subproductos, harinas, nivel de proteína

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1.1

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La información que contiene la etiqueta está regulada

La legislación europea incluye la normativa que regula diferentes aspectos de la producción y comercialización de los alimentos para mascotas en la CE (R. EC 767/2009 y otros reglamentos que la modifican y complementan). La información presente y ausente en la etiqueta y su forma de expresarlos son aspectos regulados específicamente por esta ley.

1.2

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La información que contiene la etiqueta está regulada (2)

Estos requisitos han sido revisados y explicados de forma más didáctica por el documento publicado por la FEDIAF: Código FEDIAF para las buenas prácticas de etiquetado para alimentos para animales de compañía, este documento está disponible para su descarga gratuita en la web de FEDIAF

1.3

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La etiqueta no nos da información sobre la calidad del producto

La información obligatoria contenida en la etiqueta no nos da ninguna información sobre la calidad en términos de utilización por parte del animal de los nutrientes. Tanto las cantidades, definidas como % del análisis proximal, como la denominación y orden de la lista de ingredientes no tiene implicaciones en términos de disponibilidad de los nutrientes.

1.4

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Guía para explicar la información de una etiqueta al propietario

Recientemente en la web de la WSAVA, dentro de sus herramientas nutricionales (nutritional toolkit), ponen a disposición del personal veterinario un descriptivo de la información contenida en la etiqueta y su significado. Este documento en castellano de descarga gratuita puede facilitarse al propietario como documento informativo veraz.

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Parte 2 - Los cereales: beneficios, digestibilidad. Las alergias alimentarias: principales causas y la dieta como tratamiento

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2.1

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Los cereales, digestibles y nutritivos

Los cereales son una fuente de almidón, de fibra y de proteína, frecuentemente incluida en los alimentos para animales de compañía por aportar energía no grasa. Los cereales bien cocidos son altamente digestibles para perros y gatos, de acuerdo con estudios realizados. Más información está disponible para su descarga en FEDIAF.

2.2

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El almidón

El almidón contenido en los cereales aporta glucosa, molécula central en el metabolismo. El aporte de almidón como fuente de energía permite poder moderar el contenido de otras fuentes de energía, principalmente las grasas.

2.3

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La proteína animal es una de las principales causas de alergias alimentarias

Los alergenos alimentarios son péptidos y glicoproteínas. Otras moléculas son incapaces de estimular el sistema inmune y causar hipersensibilidad. Los ingredientes más frecuentemente involucrados en las alergias son en primer lugar las fuentes de proteína animal. Las fuentes de proteína vegetal, incluidos los cereales, aunque contengan proteína y consecuentemente sean potenciales alergenos, raramente son causantes de alergias.

2.4

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Diagnóstico de alergia alimentaria

La única opción diagnóstica de hipersensibilidad en perros y gatos es la dieta de eliminación previo descarte de otras alteraciones dermatológicas. Algunos laboratorios ofrecen test serológicos o salivares. Estas pruebas resultan frecuentemente en falsos positivos y falsos negativos y tienen escaso valor diagnóstico.

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Parte 3 - Tendencias actuales: barf, naturales

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3.1

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Tendencias actuales en alimentación

Dado el aumento de las ventas y el desarrollo de la industria de alimentos para animales de compañía, el mercado se ha diversificado y buscado la diferenciación mediante el desarrollo de nuevos productos y tendencias, muchas de las cuales van en paralelo a tendencias emergentes en alimentación humana.

3.2

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Alimentos sin cereales, sin repercusión en la composición nutricional

Los sin cereales (grain-free) son alimentos que utilizan otros ingredientes para aportar almidón al alimento, en general tubérculos y/o leguminosas. Esta característica no tiene ninguna repercusión en la composición nutricional del alimento, el aporte de proteína o almidón, por ejemplo, puede ser alto o bajo según la referencia como en los alimentos convencionales.

3.3

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Alimentos sin cereales - controversia

Recientemente se ha descrito una asociación entre el uso de ciertas referencias de alimentos sin cereales y cardiomiopatía dilatada en perros. No está clara la razón de la asociación. Se ha sugerido la relación con una afectación de la disponibilidad de la taurina. Hasta que no se dilucide la causa, su recomendación resulta controvertida

3.4

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Alimentos Barf – beneficios no probados y riesgos ampliamente documentados

Los alimentos basados en carne cruda (BARF) alegan beneficios no probados. Sus riesgos están documentados a tres niveles: desequilibrios nutricionales (mala formulación), asociados a huesos (rotura de dientes, obstrucciones y constipación) y contaminación con patógenos que ha provocado tanto de enfermedad en mascotas, como en sus cuidadores y familiares en contacto con ellas.

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Módulo Mitos y verdades entorno a la nutrición de las mascotas

Parte 4 - Nota de voz: Mitos y verdades entorno a la nutrición de las mascotas

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El Mercado actual de alimentos de compañía. Tendencias. Información de la etiqueta y calidad. Composición analítica: ¿es útil realmente el análisis proximal? Disponibilidad de nutrientes. Perfil nutricional. Lista de ingredientes. Valoración de la calidad: ¿cómo hacerlo? Guía WSAVA. Digestibilidad.

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Módulo Mitos y verdades entorno a la nutrición de las mascotas

Parte 5 - Quiz rápido

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Quiz rápido - Módulo Mitos y verdades entorno a la nutrición de las mascotas

Autora - Marta Hervera,  LV, PhD, Especialista Europea EBVS® Nutrición Veterinaria y Comparada, Acred. AVEPA GENC, Consultora Especialista en Expert Pet Nutrition

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La etiqueta de un alimento para animales de compañía esta regulado por la WSAVA

2 / 10

La etiqueta de un alimento para animales de compañía informa del % de digestibilidad de la proteína

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La etiqueta de un alimento para animales de compañía informa del % de proteína según el método proximal

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La alergia alimentaria es una reacción de hipersensibilidad a los glúcidos

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Los principales ingredientes reportados alergénicos son los cereales ricos en gluten.

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Las pruebas de alergenos alimentarios sanguíneos pueden dar positivo a productos que no generan ninguna reacción adversa en el paciente

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Los alimentos sin cereales tienen niveles mínimos de proteína del 30% de la energía metabolizable

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Los alimentos sin cereales suelen contener fuentes alternativas de almidón.

9 / 10

Los alimentos en base a carne cruda tienen riesgo de contaminación por Salmonella spp.

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Congelar la carne cruda elimina el riego de contaminación por bacterias patógenas.

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